"Чешское, темное" (15%, 4,9%), 70 р. Карамельный аромат. Вкус плотный, карамельный. Умеренно крепкое, Как плотное темное пиво - отлично.
"Чешское, светлое" (12%, 4,5%), 70 р. Аромат фруктово-солодовый, вкус достаточно плотный, бархатный и солодовый. Присутствуют и фруктовые тона. Опять же, хотя пиво весьма приятное, названию не соответствует, характерного чешского хмеля не наблюдается.
"Баварское, полутемное" (12%, 4,3%), 65 р. Слегка сладковатое и слегка карамельное, послевкусие конфетное. Преобладает солод, цвет скорее янтарный.
"Баварское, светлое" (13%, 4,7%), 65 р. Аромат здесь только чуть фруктовый, вкус аналогично, с легкими фруктами, не горький, а скорее сладковатый. Название свое не оправдывает, хотя вкусненькое и освежающее.
"Златогорье" (13%, 5%), 65 р. С пантогематогеном. Аромат дюшеса, чистый, освежающий. Вкус тоже фруктово-лимонадный, достаточно чистый. Очевидно дает о себе знать пантогематоген. Послевкусие однако короткое.
Теперь о средних региональных производителях. Линейка Барнаульского завода весьма широка (хотя представлены только часть выпускаемых сортов, но наиболее интересные). Вкус этого пива уже достаточно чистый с заметным фруктовым привкусом почти во всех сортах. Цена очень привлекательная, тем более, что для Москвы Барнаульское пиво большая редкость.
"Ирландский эль" (16%, 6,2%), Кожевниково. Цвет янтарный, несколько жестковатое и кисловатое, но вполне легко пьется, вкус плотный, солодовый, умеренно чистый. Сладкое и едва винное. Для крепкого - не плохо.
"Нет-Навигатор", (12%, 4,5%), Славгород, 70 р. Грязноватый аромат, вкус тоже грязноватый. Посторонка мне лично не показалась приятной. Послевкусие тоже не блещет чистотой.
"Рижское" (12%, 4,5%), Камень-на-Оби, 60 р. Также ностальгический "советский" аромат. Вкус почище, фруктовый и с легкой горчинкой. В послевкусии тоже есть чуть хмель, но лишь чуть.
"Старая деревня" (11%, 4%), Подсосново, 55 р. Аромат фруктовый и чуть хмелевой, вкус с заметным привкусом, но опять же не неприятным и мощным фруктовым послевкусием.
"Эдвайзер" (12%, 4,1%), 45 р. Темное пиво. Аромат грязный, но с карамелью. Вкус тоже кисло-грязный, но с заметными темными солодами и даже жженкой. В ряд ли может стоит больше своей самой низкой цены.
"Гросфаер" (11%, 4%), Шульгин Лог, 45 р./литр. Ностальгический аромат характерный для советского пива. Вкус не слишком чистый, но посторонка достаточно приятная. Немного кислоты и фруктовости. Солод заметнее, хмеля нет.
Начну с пива небольших региональных производителей. В целом, они отличаются "ностальгическим" вкусом советского пива, обычно с посторонкой, но часто достаточно приятной. И полностью оправдывают свою цену, благо она не высока. К тому же, для Москвы это в какой-то мере экзотика.
И теперь о самом пиве. Есть четкое деление его по сегментам. Это дешевые сорта небольших региональных заводов прежде всего с Алтая и Западной Сибири. Далее - пиво средних и достаточно успешных заводов из Барнаула (подешевле) и Томска (подороже). Более дорогой сегмент - пиво минипивоварен (прежде всего Центрального региона). Присутствует и пиво больших заводов - от более дешевых "живых" (вернее правильнее будет называть их непастеризованными) сортов, до уже совсем недешевых лицензионных марок. И, наконец, замыкают прайс - импортные сорта пива из Чехии, Германии, Бельгии при чем разных типов - светлые и темные лагеры, пшеничное баварского и бельгийского стилей.
Но вот в Москве, открылся новый магазин разливного пива - "Царь пиво", владелец которого, Николай, пытается перенести опыт сибирских родоначальников жанра на Москву. Прежде всего - это большой ассортимент предлагаемых сортов (всего в наличии 50 кранов). Для того, что бы пиво не портилось, построен огромный холодильник, в котором хранятся кеги с пивом при температуре близкой к 0. Очень грамотная ценовая политика, по которой предлагается как дешевое пиво региональных заводов по цене сравнимой с бутылочным, так и до весьма дорогого импортного. Середину прайса занимают минипивоварни. Выбор закуски под пиво тоже необычайно широк и в какой-то части даже весьма экзотичен для Москвы. И эта стратегия явно оправдывает себя, уже сейчас, несмотря на то, что магазин только недавно открылся, к вечеру наблюдаются очереди за пивом, хотя покупателей обслуживают 2 продавца.
Магазины разливного пива (в просторечии "разливайки") пришли в столицу из Сибири, где они за последние годы получили очень большое распространение, существенно потеснив продажи бутылочного пива. Отличительной чертой этих "разливаек" были цены на пиво сравнимые с бутылочным, очень большой ассортимент предлагаемых сортов (при чем, в значительной мере, от небольших региональных пивзаводов) и значительный выбор пивной закуски. В Москве же, из-за общей дороговизны, "разливайки" предлагают пиво по ценам значительно выше бутылочного и, с ограниченным ассортиментом. При чем, успешными оказываются как раз наиболее дорогие магазины, которые предлагают эксклюзивный ассортимент (например "Пивной этикет"). Крупные сети магазинов (например ЛитРа) действуют с переменным успехом, не пытаясь конкурировать прежде всего за счет более низкой цены при большом проливе.
Магазин разливного пива "Царь пиво".
Web-обозрение "Ящик пива".
На главную страницу nuBO.ru
Последние 10-20 этикеток
